Erste Ertragsschätzungen 2025 liegen über dem Vorjahr

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Landwirtschaft erwartet insgesamt durchschnittliche Ernte

Die fehlenden Niederschläge im Frühjahr hatten in der Landwirtschaft zunächst Sorgen um die Getreideernte ausgelöst. Die ersten Ertragsschätzungen aus der Ernteberichterstattung des Statistischen Landesamtes Baden-Württemberg im Juni 2025 zeigen nun überwiegend durchschnittliche bis positive Ergebnisse.

Winterweizen mit deutlichem Plus

Die wichtigste Getreideart Winterweizen, inklusive Dinkel und Einkorn, wird mit 7,2 Tonnen pro Hektar (t/ha) deutlich über dem Vorjahreswert von 6,5 t/ha erwartet. Damit liegt der Ertrag knapp unter dem sechsjährigen Mittel von 7,3 t/ha.

Wintergerste und Triticale im guten Bereich

Für Wintergerste wird im Juni ein Ertrag von 7,0 t/ha prognostiziert. Erste gedroschene Werte aus der Besonderen Ernteermittlung deuten auf einen etwas höheren Endertrag hin. Triticale wird auf 6,8 t/ha geschätzt, während Roggen inklusive Wintermenggetreide bei 4,6 t/ha liegt.

Sommergetreide besser als im Vorjahr

Auch die Sommergetreidearten zeigen höhere Werte als im schwachen Vorjahr, bewegen sich jedoch im langjährigen Durchschnitt. Sommergerste wird mit 5,6 t/ha und Hafer mit 4,7 t/ha prognostiziert.