Mohn liefert Nährstoffe – bei der Menge ist Vorsicht geboten

Mohn liefert Nährstoffe – bei der Menge ist Vorsicht geboten

Aus dem Food Facts Friday: Die Mohnsamen (pfi 27.9.26) Mohnsamen gehören seit Jahrtausenden zur Küche verschiedener Kulturen. Die kleinen weißen oder grau- bis dunkelblauen Samen wachsen nach der Blüte in den Kapseln der Mohnpflanzen heran. Rund 120 Sorten gibt es nach Angaben von Pfitzenmeier. Mohn ist für seinen blumig-nussigen Geschmack bekannt und enthält verschiedene Nährstoffe. […]

Halloumi: Grillkäse mit viel Eiweiß und Kalzium

Halloumi: Grillkäse mit viel Eiweiß und Kalzium

Aus dem Food Fact Friday: Halloumi – Was den beliebten Grillkäse auszeichnet (pfi 21.9.26) Halloumi ist vor allem als Grill- und Bratkäse bekannt. Der halbfeste Schnittkäse stammt ursprünglich von der Mittelmeerinsel Zypern und wird aus Schafs-, Ziegen- und/oder Kuhmilch hergestellt. Anschließend wird er in Salzlake eingelegt. Reich an Kalzium und Eiweiß Halloumi enthält nach Angaben […]

Das volle Korn hat die Nase vorn – auch beim Pausenbrot

Das volle Korn hat die Nase vorn – auch beim Pausenbrot

Forum Ernährung des Rhein-Neckar-Kreises gibt Tipps für ein ausgewogenes Pausenfrühstück zum Schulstart (rnk 12.9.26) Mit dem Start ins neue Schuljahr stellt sich in vielen Familien wieder die Frage: Was kommt in die Brotdose? Schließlich soll das Pausenfrühstück nicht nur schmecken, sondern die Schülerinnen und Schüler auch gut durch den Schulvormittag bringen. Das Forum Ernährung im […]

Sanddorn – starke Vitamin-C-Power

Sanddorn – starke Vitamin-C-Power

FOOD FACT FRIDAY von Pfitzenmeier: Sanddorn – starke Vitamin-C-Power (pfi 6.9.26) Das Ölweidengewächs, das vornämlich auf den Dünen der Nord- und Ostsee oder im Gebirge zu finden ist, hält rauem Wind und Wetter Stand und wächst gerne auf sandigem, salzhaltigem Boden. Die sogenannte „Zitrone des Nordens“ ist vor allem durch seinen hohen Vitamin-C-Gehalt bekannt. Dabei […]

Welt-Hepatitis-Tag am 28. Juli unter dem Motto „Lass uns Klartext reden“

Welt-Hepatitis-Tag am 28. Juli unter dem Motto „Lass uns Klartext reden“

Früherkennung und Behandlung retten Leben (rnk 26.7.26) Am 28.Juli ist Welt-Hepatitis-Tag, der in Deutschland unter dem Motto „Lass uns Klartext reden“ steht. Das Gesundheitsamt des Rhein-Neckar-Kreises, das auch für die Stadt Heidelberg zuständig ist, möchte diesen Anlass nutzen, um auf die Bedeutung von Aufklärung, Früherkennung und Behandlungsmöglichkeiten bei Hepatitis B und C hinzuweisen. Bei Hepatitis […]

Sommer bei Pfitzenmeier: Fitness und Wellness haben immer Saison

Sommer bei Pfitzenmeier: Fitness und Wellness haben immer Saison

(pf 16.7.26) Sommer bei Pfitzenmeier Manches passt nur zu einer bestimmten Zeit. Kurz nach der Ernte, von einem Monat bis zum nächsten, an Jahreszeiten angepasst oder an das persönliche Empfinden gebunden. Fitness und Ernährung wird von vielen Menschen in der Metropolregion als saisonales Gut angesehen. Wenn der Sommer kommt, muss die Figur stimmen, so das […]

Gesund in den Urlaub: Gesundheitsamt gibt Tipps zur Reisevorsorge

Gesund in den Urlaub: Gesundheitsamt gibt Tipps zur Reisevorsorge

Jetzt beginnt wieder die Haupturlaubs- und Reisezeit (rnk 14.7.26) Damit aus schönen Urlaubserinnerungen keine unerwünschten Krankheitserfahrungen werden, empfiehlt Dr. Anne Kühn, Leiterin des Gesundheitsamts des Rhein-Neckar-Kreises, das auch für die Stadt Heidelberg zuständig ist, neben der Reiseroute auch die gesundheitliche Vorsorge in die Urlaubsplanung einzubeziehen. „Zunächst sollte man überprüfen, ob alle empfohlenen Basisimpfungen vorhanden sind […]

Fitnesstipps von Pfitzenmeier: 4 Tipps für rückengerechtes Sitzen im Alltag

Fitnesstipps von Pfitzenmeier: 4 Tipps für rückengerechtes Sitzen im Alltag

4 Tipps für rückengerechtes Sitzen im Alltag Bei der Arbeit im Büro werden die Aufgaben vorwiegend im Sitzen erledigt. Das kann für den Rücken und die Wirbelsäule sehr belastend sein. Deshalb ist es wichtig, darauf zu achten, dass folgende Tipps beherzigt werden. Der heutige Blogartikel enthält vier Ratschläge, um den Büroalltag rückenfreundlich zu gestalten. Gutes […]

Vorübergehende Sperrung des Badesees in Walldorf

Vorübergehende Sperrung des Badesees in Walldorf

(wa 9.7.26) Vorübergehende Sperrung des Badesees in Walldorf Die Stadtwerke Walldorf teilen mit, dass der Badesee im AQWA Bäder- und Saunapark auf Empfehlung der zuständigen Fachbehörden vorsorglich und mit sofortiger Wirkung bis auf Weiteres gesperrt worden ist. Hintergrund ist laut der Mitteilung der Verdacht auf das mögliche Vorkommen von Cyanobakterien (Blaualgen). Da eine gesundheitliche Beeinträchtigung […]

Fitnesstipps von Pfitzenmeier: Sport als Demenz-Prävention

Fitnesstipps von Pfitzenmeier: Sport als Demenz-Prävention

(pfi 30.6.26)  Mehr als 1,5 Millionen Menschen in Deutschland sind an Demenz erkrankt und die Anzahl derer wächst kontinuierlich. Meist liegt zuvor eine Alzheimer-Erkrankung zugrunde, die sich im Laufe der Jahre verschlimmert und zu einer Demenz entwickelt. Doch kann Sport Demenz aufhalten und kann man mit Sport der Krankheit zuvorkommen? Demenz ist eine dauerhafte und […]

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