Halloumi: Grillkäse mit viel Eiweiß und Kalzium

Aus dem Food Fact Friday: Halloumi – Was den beliebten Grillkäse auszeichnet (pfi 21.9.26) Halloumi ist vor allem als Grill- und Bratkäse bekannt. Der halbfeste Schnittkäse stammt ursprünglich von der Mittelmeerinsel Zypern und wird aus Schafs-, Ziegen- und/oder Kuhmilch hergestellt. Anschließend wird er in Salzlake eingelegt. Reich an Kalzium und Eiweiß Halloumi enthält nach Angaben […]
























